26 января в Суздале состоялась презентация фестиваля «WELCOME FOODball CUP – 2018» в рамках отборочного тура Всероссийского кулинарного конкурса Chef a la Russe. В мероприятии принял участие заместитель Губернатора Владимирской области Михаил Колков.
Проект предполагает разработку «Футбольного меню» и проведение футбольного турнира среди шеф-поваров из регионов-участников федерального проекта «Гастрономическая карта России», городов-организаторов Чемпионата мира по футболу. В товарищеских матчах примут участие, в том числе, и иностранные гости. Например, повара из Германии и Франции. Игры пройдут во Владимире в конце апреля 2018 года. Команда-победитель получит специальный футбольный кубок из шоколада. Он был также презентован в Суздале.
«Очень надеемся, что борьба за этот трофей вызовет к жизни массу интересных рецептов и соединит дух спортивной борьбы с искусством повара. Этот замечательный кубок сделан из вкусного шоколада с огромным уважением к футбольной тематике», — подчеркнул Михаил Колков.
Кроме того, в рамках презентации «WELCOME FOODball CUP-2018» были представлены новые блюда для болельщиков грядущего Чемпионата мира по футболу. Так, победитель Всероссийского конкурса Chef à la Russe 2017 года, бренд-шеф регионального проекта «Гастрономическая карта Владимирской области» и гостиничного комплекса «Пушкарская слобода» Максим Рыбаков рассказал о новом российском стритфуде для болельщиков ЧМ- 2018. Этот вид так называемой «уличной кухни» называется «Колобок», который готовится с различными начинками. Это своего рода российский ответ гамбургеру. Предполагается, что в массовую продажу такие «колобки» поступят уже летом.
«Это быстрый формат. Ты схватил не бургер, а этот вкусный шарик, который по форме напоминает маленький мяч», – рассказал Максим Рыбаков.
Ещё одно перспективное блюдо стритфуда – это калач. В этом плане хорошие перспективы открываются у бренда «муромский калач», который также можно приготовить с различными начинками.
Напомним, в 2017 году по инициативе Губернатора Светланы Орловой Владимир получил официальный статус культурной столицы Чемпионата мира по футболу. Позитивную роль в этом сыграли не только наличие большого количества архитектурных памятников и организация событийных культурных мероприятий, но и удобное географическое расположение города: он находится между городами, где будут проходить матчи.
«Следуя в Нижний Новгород или в Казань, а потом обратно в Москву, проезжаете через Владимир. Транспортная доступность, возможность следовать скоростными поездами определяет возможность приезда во Владимир как российских, так и иностранных болельщиков. Ежегодно Владимирскую область посещает более 4 миллионов туристов», — отметил Михаил Колков.
К слову, в 2018 году Федеральное агентство по туризму России в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства РФ и Российским экспортным центром продолжает реализацию федерального проекта «Гастрономическая карта России», направленного на популяризацию гастрономического и сельского туризма в России, на продвижение блюд национальной кухни и продуктов питания российского производства. Проект успешно стартовал в августе 2017 года в Суздале и сейчас охватил 10 регионов России, пять из которых — участники предстоящего Чемпионата мира по футболу.
Пресс-служба администрации области
